31. oktober 2012 by Kara
Tradisjonen tro, så har jeg også i år bakt sjokoladesmåkaker til Halloween. Nytt i år er at vi bor et sted hvor det er sannsynlig at vi får barn på døren, så tenkte å dele ut disse istedenfor godteri. Håper de faller i smak!
As usual I’ve baked chocolate cookies for Halloween. I plan to hand these out to Trick-or-Treat’ers that come to our door tomorrow.
26. oktober 2012 by Kara
Vi har et stort, flott epletre i hagen, som selvfølgelig må brukes til noe godt, og hva kan vel være bedre tørr cider fra egne epler? Vi har prøvd oss på brygging før med varierende hell, men krysser fingrene for at dette blir en av de vellykkede bryggene.
En nesten full kasse med epler gav 17, 5 liter deilig, frisk eplejuice.
Vi pasteuriserte juicen på svak varme i ca 45 minutter, før vi helte den på dunken, sammen med 2 kg sukker og 2 pakker gjær (vi var usikre på om det skjedde noe med den første, så hadde i en til for sikkerhets skyld). Nå står denne i kjelleren vår og putrer, og vi gleder oss til flasking om et par uker.
Til jul ønsker vi oss en større juicepresse!
Our garden has a large apple tree, perfect for brewing our own cider. One large box of apples gave us 17,5 l of fresh apple juice. After pasteurizing it on the stove we added 2 kg of sugar and 2 packs of yeast. Now it is bubbling away in our cellar, and we are looking forward to bottling it in a couple of weeks.
