24. februar 2015 by Kara
Det er karneval i barnehagen hver februar og rundt midten av januar pleier jeg å spørre barna hva de hadde lyst til å kle seg ut som. I fjor ville sønnen min være drage. En ettermiddag satte mellomste, 4,5 år gammel, seg ned og tegnet denne tegningen og sa hun skulle være alv.
Every year in February there is a carnival in daycare, so by mid January I usually start asking the kids what they want to be. Last year my son wanted to be a dragon. One afternoon my daughter (4,5) presented me with this drawing and said she planed to be a fairy.
Deretter gikk hun ned på syrommet og fant frem alle de fineste stoffene (dette er etter at jeg hadde sortert bort de mest uegnede stoffene).
She then went into my sewing supplies and took out an assortment of fabrics she wanted to use. This picture is taken after I removed the most unsuitable options.
Og når hun viser såpass med initiativ må man jo bare følge etter. Jeg tok mål og tegnet et mønster til henne.
When she shows so much initiative one just has to follow, so I measured her and made a pattern.
Deretter klippet hun ut delene til en prøvekjole…
She then cut out the pieces for a mock-up…
…og nålte det sammen.
…and pinned it together.
Med prøvekjolen klar var hun klar for å klippe i det ordentlige stoffet. Vi ble enige om at jeg skulle sy overdelen og hun skjørtet. Hun klippet ut alle delene og nålte sammen helt selv. Til tider satt hun igjen på syrommet og jobbet mens jeg så til andre oppgaver.
Once the mock-up was done we were ready to tackle the real thing. We decided that she would sew the skirt, and I would make the bodice. She cut out all the pieces and pinned them her self, at times working on her own while I saw to other chores.
Hun rekker ikke ned til pedalen enda, så jeg kjørte symaskinen, mens hun styrte stoffet.
She can’t reach the pedal of the sewing machine, so I ran that, while she controlled the fabric.
Deretter fant hun frem alle de fineste knappene fra skuffen.
She then got out all the prettiest buttons from the drawer.
Jeg er veldig glad i symmetri, mens hun har en filosofi om jo mer jo bedre. Etter en liten diskusjon ble vi enige om hvilke knapper vi skulle bruke, og hun insisterte på å sy de på selv.
I rather like symmetry, while her philosophy is the more the better. After a short discussion we agreed on what buttons to use, but she insisted on sewing them on herself.
Endelig kom den store dagen, men blomsterkrans, vinger fra IKEA, og ikke minst egensydd kjole.
Here she is on the big day, in a dress of her own making, wings from IKEA and flowers in her hair.
Hun maser allerede om hva vi skal sy neste gang, og jeg gleder meg til å se hva det blir.
She is already taking about what our next project should be, and I must admit I am looking forward to it.
15. februar 2015 by Kara
I dag er fastelaven, og det feirer jeg hvert år med svenske semlor (som er mye bedre enn fastelavensboller :p )
Her er oppskriften jeg sverger til, hentet fra boken Konditrons bästa:
1 dl mel
50 g gjær
2,5 dl sukker
5 dl melk
2 egg
150 g smør
1 ss kardemumme
50 g malte mandler
20-30 dråper mandelessens
Marsipan og pisket krem
Varm melken til 40 g. Bland det sammen med 1 egg, gjær, halvparten av melet og 1,5 dl sukker. Når deigen er jevn lar du den heve til dobbel størrelse. Pisk smøret sammen med resten av sukkeret til en krem og bland det inn i deigen. Ha i resten av ingrediensene og elt det hel til en jevn deig. Trill ut 25 boller og la de heve. Stekes på 200 grader i 10-12 minutter.
Today is Fastelaven, the eve of the fast. Traditionally this was the day to really feast and stock up and fat and calories, before the fasting began. In Scandinavia this day is still celebrated with buns, or semlor as they are called in Swedish. Here is my favourite recipe:
15 dl flour
50 g yeast
2,5 dl sugar
5 dl milk
2 eggs
150 g butter
1 tblsp cardamom
50 g ground almonds
20-30 drops almond essence
Marzipan and whipped cream
Heat the milk to 40 degrees. Mix in 1 egg, yeast, 1,5 dl sugar and half the sugar. Let it rise to double the size.
Mix the butter and remaining sugar to a cream. Add this to the dough, and then knead in the rest of the ingredients. Roll into buns, and let rise again. Bake at 200 degrees for 10-12 minutes.
Når bollene har avkjølt seg litt skjærer man av toppen og huler ut innsiden med en skje. Fyll hullet med marsipan og ha pisket krem på toppen. Sett på lokket igjen, og dryss et lett lag med melis over. Nyt! (Men ikke for mange, de blir veldig mektige.)
When the buns have cooled a little, cut of the top and hollow out the inside with a spoon. Fill the hole with marzipan and top it off with whipped cream. Put the top back on and sprinkle icing sugar over. Enjoy! (Just not too many. These are very rich.)
